Top 5 món ăn ngon nhất ẩm thực Trung Quốc
Có lẽ chúng ta đều không xa lạ gì với nền ẩm thực Trung Hoa, các món ăn nổi tiếng đặc trưng hương vị quê hương. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn “5 món ngon nổi tiếng nhất của ẩm thực Trung Quốc” mà bạn tuyệt đối không thể bỏ qua.
Các món ăn truyền thống của Trung Quốc chủ yếu dựa trên những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc bổ sung rau, cộng với một lượng nhỏ thịt. Nguyên nhân chính của việc này là do phương thức sản xuất nông nghiệp chủ yếu nằm ở đồng bằng miền Trung với nhiều công thức, kỹ thuật nấu ăn tinh tế.
Dimsum
Vịt quay Bắc Kinh
Mì tay kéo Lan Châu
Đậu sốt Tứ Xuyên
Lẩu cừu
Xem thêm:
6. Cá giấm Tây Hồ
Đây là món ăn nổi tiếng ở Hàng Châu với kỹ thuật nấu rất độc đáo cùng yêu cầu cao về mức độ lửa, thêm vào đó là nước sốt từ giấm sẽ mang lại cảm giác chua ngọt tan chảy trong miệng. Tuyệt đối đừng bỏ qua “Cá giấm Tây Hồ” khi đến Hàng Châu nhé.
7. Thịt Đông Pha
Thịt Đông Pha được đặt tên theo nhà ẩm thực và là nhà thơ thời Tống, Tô Đông Pha. Đây là khối thịt nửa nạc nửa mỡ, hình vuông, dày khoảng 2 inch
và dậy lên mùi rượu vang thơm dịu, béo nhưng không hề ngấy. Món ăn rất được ưa chuộng bởi khách du lịch mỗi khi đến với Hàng Châu.
8.Gà Cung Bảo (Gà Kung Pao)
Là một món gà xào cay của Trung Quốc với 3 phiên bản: Tứ Xuyên, Quý Châu và phương Tây. Tuy mỗi chỗ hương vị có khác biệt bởi những gia vị phụ khác nhau nhưng các nguyên liệu chính vẫn là gà tẩm ướp, đậu phộng rang cùng ớt tươi. Các phiên bản đều có hương vị riêng nhưng chắc chắn mỗi một phiên bản sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị đặc trưng của từng vùng.
9. Kẹo hồ lô
Các tín đồ mê phim cổ trang chắc chắn sẽ quen thuộc với món kẹo đường phố vô cùng phổ biến trong phim này. Bằng cách nung chảy đường trắng và rưới lên một xiên trái cây đã ghim sẵn thì ta đã có ngay một cây kẹo hồ lô rồi đấy. Loại trái cây được dùng phổ biến nhất là trái táo gai chua ngọt thanh mát.
10. Bánh trứng chảy
Đây là chiếc bánh gần giống với bánh Pía nhưng lại khác đôi chút về phần nhân và lớp vỏ bên ngoài. Phần nhân có nhiều vị khác nhau và luôn có một quả trứng muối, tùy vào sở thích mà trứng có tan chảy hay không. Lớp vỏ ngoài được quét một lớp lòng đỏ trứng kèm theo một ít hạt mè đen được rắc trên vỏ.