Top 10 món ăn đặc sản Phú Quốc cực kỳ hấp dẫn – Ăn gì ở Phú Quốc

Ghẹ là loại hải sản khá phổ biến và có nhiều ở các vùng biển. Tuy nhiên, ghẹ Hàm Ninh vốn rất nổi tiếng ở Phú Quốc. Con ghẹ ở đây tuy không lớn nhưng thịt chắc và ăn đậm đà, thơm ngon. Hơn nữa, giá ghẹ cũng không hề đắt.Ngoài thưởng thức tại đây thì bạn cũng có thể mua ghẹ về để làm quà. Ghẹ Hàm Ninh hương vị hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau, cua Huỳnh Đế của Nha Trang hay bất kỳ đặc sản nào ở Hạ Long.

Không phải vùng biển nào ở Việt Nam cũng có nhum biển. Phú Quốc chính là một trong những nơi hiếm hoi có món nhum biển, vì thế nếu đến đây thì bạn nên tranh thủ ăn. Nhum Phú Quốc hay còn được gọi là “cầu gai” hay “nhím biển”.Ở Phú Quốc nhum được chế biến thành nhiều món khác nhau như nhum ăn sống, nhum nướng, nhum kho, cháo nhum…Nhum Phú Quốc có hương vị rất riêng, vừa có vị ngọt, béo lẫn mùi thơm của gạch cua vừa hòa quyện cùng hương nồng, vị mằn mặn của biển.

Bào ngư nghìn năm trước từng là cực phẩm tiến vua bởi đánh bắt khó khăn, quý hiếm và giá trị dinh dưỡng cực cao. Thịt bào ngư giòn, căng mọng và đặc biệt đậm đà khi được nướng sốt gừng tỏi. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách thưởng thức một lần cho đã để biết được hương vị thơm ngon từ biển cả. Bên cạnh nướng gừng tỏi, thực đơn cho bào ngư còn có xào nấm, súp lơ…

Bánh canh chả cá là món ăn ngon Phú Quốc quá nổi tiếng, ăn sáng hay ăn đêm cũng đều hấp dẫn. Chả được làm từ cá thu tươi ngon cùng với bánh canh bột gạo thơm thơm, nước lèo nóng hổi chan vào thành một món ăn đặc sắc.Mỗi quán sẽ có một cách biến tấu riêng của mình, họ có thể cho thêm sứa, vài lát dứa hay cà chua hoặc cá tươi nhưng tất cả đều là những đặc sản của biển.

Cá sòng là một trong những món ăn dân dã có rất nhiều ở Phú Quốc. Cá sòng nướng ăn với rau sống, nước chấm muối chanh, ớt. Còn gì thích hợp hơn ngồi trên bãi biển thoáng mát và chờ ăn món cá sòng nướng thơm lừng.

Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn ngon Phú Quốc này được ưa chuộng hơn cả là nướng hoặc luộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò… Khiến thực khách ăn một lần sẽ nhớ mãi không thôi.

Gỏi cá trích

Một trong những điểm ấn tượng của món ăn này chính là cách trang trí cực kì đẹp mắt và hấp dẫn, từng miếng gỏi được thái lát xếp chồng lên nhau, xen kẽ là những bông hoa được cắt tỉa khá đẹp chắc hẳn phải có chút kì công và khéo léo của đầu bếp.

>>>Xem thêm:

• Ăn gì ở Sài Gòn

Nhà hàng Xin Chào – 66 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang

Cơm ghẹ Phú Quốc

Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng… tất cả hòa quyện tạo ra một hương vị rất dân dã, đậm đà hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.

Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông
Quán Hải Sản Ra Khơi – Số 131 Bis, Đường 30/4, Dương Đông, Đảo Phú Quốc

Bún Quậy

Nhiều người rỉ tai nhau rằng, đến Phú Quốc mà không thưởng thức bún quậy thì coi như phí phạm cả chuyến đi. Mà đâu phải dễ tìm, khắp đảo Ngọc chỉ có duy nhất một quán nhỏ ở gần chợ Dương Đông là nơi phục vụ những tô bún có cái tên độc đáo này. Hơn thế nữa, cách chế biến và thưởng thức món tại đây cũng là điều làm nhiều thực khách ấn tượng.

Bún ở đây đặc biệt ở chỗ, nó không được mua ở chợ mà được quán làm tại chỗ. Từ thành phần bột gạo đã được ngâm, xay nhuyễn, vo thành khối rồi đưa vào máy ép và đi thẳng vào nồi nước luộc đang sôi, khi chín thì bỏ vào từng tô. Khách đến đây có thể chứng kiến quy trình làm ra tô bún từ đầu tới cuối luôn nhé.

Bún Quậy Kiến Xây: 28 Bạch Đằng, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Tiết canh cua

Những ngư dân chài là những đầu bếp tài ba đầu tiên sáng tạo ra món ăn độc đáo này, nó không được chế biến trong những nhà hàng sang trọng mà chính ở trên thuyền của ngư dân. Có những chuyến đánh bắt lênh đênh dài, nước ngọt dần cạn kiệt, họ đã nghĩ ra cách dùng chính những thực phẩm đã đánh bắt để cứu sống mình, họ lựa những con cua to bẻ càng và uống chất dịch ngọt hơi chút mặn nhưng không hề tanh.

Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, TT Dương Đông